La cuisine de vivi

Marbre (Cyril LIGNAC)

Pour le cake nature : 30 g de beurre doux 100 g de jaunes d'œufs (soit 5 oeufs) 130 g de sucre semoule 70 g de sucre semoule 70 g de crème liquide 100 g de farine 2 g de levure chimique 1 gousse de vanille Pour le cake au chocolat : 30 g de beurre doux...

Pain de mie (machine à pain)

210 ml de lait 1 oeuf 1 cuillère à café de levure boulangère sèche 410 g de farine 30 g de sucre 55 g de beurre Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci dessus en commençant par le lait. Lancé le programme pain sucré. Et voilà rien de plus simple t...

Crème vanille ( à la yaourtière multidélices)

Pour 6 pots Ingrédients : 200 ml de crème liquide (30% de matières grasses) 300 ml de lait entier 2 oeufs + 1 jaune 1 cuillère à soupe de maizena 50 g de sucre 2 cuillères à soupe de vanille liquide. Dans un saladier, verser le lait, les oeufs et le sucre....

Crème brûlée ( yaourtière multidelices)

Ingrédients : pour 12 pots : 100 ml de lait entier 1 gousse de vanille 4 oeufs entiers 4 jaunes d'oeufs 140 g de sucre 1 l de crème liquide sucre cassonade pour caraméliser Faire chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille. Laisser infuser...

Crème au chocolat façon grand mère ( recette à la yaourtière multidélices

Ingrédients : Pour 6 pots : 120 g de chocolat pâtissier à 52% 30 g de beurre 350 g de crème liquide 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre glace ( trop sucré à mon goût, diviser par 2) 20 g de cacao amer en poudre Pour 12 pots : 240 g de chocolat pâtissier à...

Gâteau façon tarte au citron

Pour le gâteau : 160 g de sucre 4 oeufs 160 g de poudre d'amande 100 g de beurre fonu Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la poudre d'amande et le beurre fondu. Disposer dans un moule a tarte renversé. Mettre dans le fur préchauffer...

Brioche sans beurre, avec du lait d’amande

300 g de farine 40 ml d’huile 30 g de sucre 3 g de sel 2 jaunes d’œufs 110 ml de lait d’amande 1 sachet de levure boulangère Dans le bol du robot, mettre le sachet de levure. Ajouter la farine,l’huile,le sucre, les jaunes d’œufs, et le lait d’amande....

Tarte au deux chocolats

Pour le biscuit shortbread : 250 g de beurre mou (non fondu) 100 g de sucre 300 g de farine Mélanger tous les ingrédients ensemble afin de former une boule. Etaler la pâte dans un moule carré. Mettre à cuire dans un four préchauffer à 180 °C pour 25 min....

Pain cocotte (recette au companion)

300 g d'eau 2 sachets de levure boulangère 500 g de farine 10 g de sel. Mettre l'eau et la levure dans le bol du robot. Lancer vitesse 2 à 35°C pendant 2 min. Verser ensuite la farine puis le sel. Lancer le programme pâte p1. A la fin du programme laisser...

Muffin à la framboise

Pour 6 gros muffins ou 12 petits : 250 g de farine 150 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique. 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 100 g de beurre fondu 1 oeuf 150 ml de lait 2 grosses poignées de framboises Préchauffer le four à 180°C....