MADELEINES PUR BEURRE

Recette provenant du blog "Ô miam miam de soso"

* 3oeufs
* 200g de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 125g de beurre
* 5 cl de lait
* 250g de farine
* 1 sachet de levure chimique

Dans une jatte, mélanger les oeufs, le lait, le sucre, le sucre vanillé et la farine.
Quand la pâte est bien lisse, ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau pendant 1 min.
Couvrir avec un torchon et laisser reposer à température ambiante pendant 2 h.
Préchauffer le four a 220 °C.
Pendant ce temps, remplir de pâte au 3/4 vos empreintes à madeleines.
Enfourner d'abord 6 min à 220°C puis 4 min à 200°C.