Financier au chocolat et speculoos

• 75 g de beurre
• 80 g de sucre glace
• 80 g de blanc d'oeuf (environ 3 blanc d'oeuf)
• 45 g de poudre d'amande
• 25 g de farine

Préchauffez le four à 180 °C.

Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre glace.

Monter les blanc en neige et les ajouter au mélange farine sucre glace et poudre d'amande.

Ajouter ensuite le beurre fondu.

Mettre dans un moule à financier et cuire 13 min .

Ici j'ai mis dans des moule spécial afin de pouvoir mettre du chocolat et du speculoos sur le dessus.