La cuisine de vivi

Riz au lait à la vanille

1 litre de lait * 180g de riz rond * 50 g de sucre et 30 g de sucre vanillé * 1 gousse de vanille Faire cuire le riz pendant 3 minuite dans une casserole d'eau bouillante puis égoutter-le. Porter à ebullition le lait et la vanille. Verser y le lait et...

Crème à la vanille façon la laitière

4 jaunes d'œufs 400 ml de lait 100 ml de crème liquide 55 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 gousse de vanille Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire bouillir le lait et la crème avec la demi-gousse fendue et grattée. Laisser infuser...

Barquette façon lu (chocolat et speculoos)

2 oeufs 50 g de sucre 50 g de farine Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec le sucre et faireblanchir le mélange. Ajouter la farine. Incorporer les blancs en neige délicatement dans le mélange précédent....

Brioche roulée à la cannelle

Recette provenant du blog "juste histoire de goûter" Pour la brioche : 30 g de beurre 120 g de lait 30 g de sucre 1/2 sachet de levure boulangère 300 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf Dans une tasse faire fondre le beurre dans le lait, ajouter le sucre...

Croque tablette

12 tranches de pain de mie 8 tranches de fromage à croque monsieur 4 tranches de jambon 20cl de crème liquide 2 oeufs Préchauffer votre four à 190°. Dans un récipient, battre la crème et les oeufs. Puis versez un peu de ce mélange dans le fond du moule....

Cake au yaourt marbré

Recette provenant du blog "Bonoise recettes" pour un moule de 23 cm de long (dans cette recette j'utilise le pot de yaourt pour mesurer les ingrédients) 1 pot de yaourt 2 pots de sucre 1 pot de beurre 3 pots de farine 2 œufs 1 sachet de levure chimique...

Spirale Briochée à la Noisette

Recette provenant du blog "chocociframboise" Pâte à brioche : - 250 ml de lait - 10g de levure boulangère - 500g de farine - 1 oeuf - 50g de sucre - 70g de beurre demi-sel mou Crème de noisette : - 100g de beurre mou - 1 oeuf - 120g de sucre - 125g de...

Napolitain

Pour les gâteaux 250 g de farine 200 g de sucre 200 g de beurre 1 sachet de levure 4 œufs 1 sachet de cucre vanillé 1 c. à soupe rase de cacao en poudre une pincée de sel Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la pincée...

Pain au lait

Recette trouvée sur le blog " YUMELISE" Pour 12 pains au lait 500 grammes de farine 10 grammes de levure sèche de boulanger (ce qui équivaut à 3 cuillères à café rases ou 1.5 sachet des formats habituels) 1 cuillère à café bombée de sel 35 grammes de...

Opéra au spéculoos

Recette provenant du blog " passion pâtisserie" (Pour env.14 personnes - 20x30 cm) Ingrédients Biscuit Joconde 5 oeufs entiers 5 blancs d'oeufs 200g d'amande en poudre 200g de sucre 50g de farine 50g de beurre fondu Crème au spéculoos 4 jaunes d'oeufs...